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做法:1、将新鲜的鱼qu鳞、qu鳃、qu除内脏、清xi干净,ran后在鱼的肚子里fang上cong和jiang片,鱼身上抹少量盐将鱼腌一下;2、炒菜锅fang食用you,将鱼依次fang入,煎一下,两面都要煎到;3、将装花椒的调料盒放入;4、添热水、适量的多添一些水,fang入cong姜和尖椒,将鱼肚也fang入;5、豆腐一da块,改刀成块;6、将豆腐块fang入炖20-30分zhong。
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川wei水zhu鱼怎么做?shuizhu鱼怎么做?答:shui煮鱼最好是活水zhu活鱼,水鱼同下锅,生姜八角同zhu,要煮鱼汤变白色为止。再随自ji的口weijia以配料,必须离不开you盐,油盐能出五wei。
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